1月20日(月)
先週浸した玄そばの実を引き上げに行ってきました[E:sun]

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この日も天気が良く、みんなで協力して引き上げ作業をしました[E:flair]

滝壺の中から引き上げ、

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今回も玄そばリレーで、ひとつひとつ丁寧に運びました[E:happy01]

浸した時より水を含んでいて、およそ1,5倍の重さになっていました[E:sweat01]

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そして、ソリで駐車場まで運びトラックに積みました[E:flair]

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作業が終わり、みんなで記念撮影[E:camera]

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那須烏山市に帰ってきました[E:happy02]

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水切りをして、シートの上に広げ

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真冬の紫外線の多い太陽光で乾燥させます[E:sun]

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5月に行われる八溝そば街道そば祭りで、こちらの寒ざらしそばが食べることができますので、ぜひお越しください[E:delicious]

美味しいお蕎麦を作りたい。美味しいお蕎麦を打ちたい。美味しいお蕎麦を食べていただきたい。そして、協力しあって八溝そば街道のお蕎麦をもっと広めていきたい。
その思いで、生産者もお蕎麦屋さんも、みんな同じ気持ちで繋がっている。
そんな気持ちが伝わってきました[E:sign03]

これからも八溝そば街道に注目ですね[E:shine]