12月月21日(水)

那須烏山市城東にあります、そば夢サロン梁山泊で下野ソバリエ会との共同企画で
『八溝玄そば そば食べ比べがありました。

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県内のそば好き約40人が8種類のそばを食べ比べました[E:happy01]

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那須烏山市は、県が指定する『八溝そば街道』の中心エリアです。

梁山泊の広木主宰からは、蕎麦の実の保存方法等を教えていただきました[E:confident]

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このような紙をもらい、自分なりに好きなお蕎麦に点数をつけました[E:note]

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8種類のお蕎麦が出てきて少しづつ食べていきます。

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蕎麦の挽き方や、甘皮をどれだけ混ぜるかによっても風味やね食感が違ってくるようです。

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ですが・・・

私は、どれを食べても全部おいしくて違いがよくわかりませんでした[E:coldsweats01]

自分の舌がどれだけいい加減か・・・もわかると、広木主宰はおっしゃっていました。

最後には、投票した結果の一番人気と二番人気のお蕎麦が食べ放題でした[E:happy02]

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天ぷらもサクサクでとってもおいしかったです[E:happy01]

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お蕎麦に合う焼酎も出てきました[E:note]

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こちらの施設は、地産の蕎麦粉の研究や、蕎麦の匠を目指す方たちの研修場でもあります。

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お問い合わせはこちらへ

サロン電話0287・83・8237

広木さん携帯090・4716・7111までお願いします。